Я’ин Кафрисин вайт

Ламбоури - единственная винодельня на Кипре, которой разрешили производство кошерного вина за пределами Израиля. Это вино являлось обязательным ингредиентом для создания особого аромата благовоний, участвующих в ежедневных ритуалах Святого храма в Иерусалиме. Белое полусухое вино Я’ин Кафрисин сделано из сорта Ксинистери, который является одним из основных сортов на Кипре для производства белых вин. Виноградники растут в идеальных условиях на склонах гор Троодос. Ягоды собираются ягоды только с лоз, возраст которых достиг 4 лет и более – закон «орла». В процессе приготовления не допускается использование материалов животного происхождения. Все приспособления должны быть кошерными (для осветления напитка используется бентонит – природный глинистый материал).