Феррейра Лагрима Порту

Лагрима, или la grima с итальянского переводится как слеза. Название дано за то, что из-за очень плотной консистенции капля стекает по стенке бокала, будто слеза по щеке девушки.
Один из лучших порто в Португалии, произведенный старейшим винным домом Феррейра, который чтит традиции, заложенные ее основателями, и продолжает изготавливать вино по старинным технологиям. Лагрима – самый сладкий порто. Содержание сахара в нем 148 г/дм3. Ягоды дробят, затем выдерживают около полутора суток при комнатной температуре и сбраживают. Полученное вино должно содержать довольно высокий процент сахара, чтобы затем его смешали со спиртом, то есть портвеинизировали. Выдержка в бочках из дуба (средняя) 3 года (купаж вин от 2 до 5 лет). Этот порто продолжает созревать в бутылке. Если хранить его в правильных условиях, то с годами он приобретет новые вкусовые оттенки.