Бароло Пеласса

Красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает в регионе Пьемонт. Виноградники расположены на высоте 330 метров над уровнем моря.

Ручной сбор урожая происходит во второй половине октября, далее следует тщательная сортировка и гребнеотделение, а затем мягкое прессование винограда. Ферментация Бароло проводится в течение 15-20 дней при температуре 26°C. Применяется делестаж с переливанием сусла для улучшения выработки цвета вина и сортовых ароматов. После малолактической ферментации вино выдерживается во французских и словенских дубовых бочках.

Выдержка составляет 3 года: 2 года в деревянных и 12 месяцев в бутылках.

Награды: Gambero Rosso - Two Glasses; Decanter WWA Gold Medal 95 Points; Wine Enthusiast Magazine 90 Points.