Шпет твоего сердца и рислинг души

Вы знали, что в Германии и Австрии производят интересные вина? Любители легких красных и звенящих белых - этот пост для Вас.

"Белый король" Германии - это рислинг. У рислинга есть дата рождения (1435 г.) и множество воплощений. Рислинг относится к ароматичным сортам и является главным героем винных карт азиатских ресторанов. Яркая кислотность уравновешивает сладость, поэтому десертные вина из рислинга особенно хороши. Также есть особенность в аромате, которую называют бензольной нотой. Похоже на аромат воздушного шарика. Изначально это считалось "багом", но неожиданно стало "фичей". Если почувствуете этот аромат в рислинге, не пугайтесь, теперь Вы знаете почему у рислинга такое количество поклонников. Это единственный сорт в мире, который имеет множество стилей и отлично передает особенности терруара.

Пино нуар в Германии называют шпетбургундер, ласково - шпет, а в Австрии блаубургундер. Тут надо пояснить, что пино нуар - истинный "властелин" Бургундии и в центр Европы попал именно оттуда. В Германии лучший терруар для шпетов - это самый южный регион Баден. Шпетбургундер — самый интересный красный сорт, и большая его часть выпивается внутри страны. Германия вышла на 3-е место по производству и оставила позади страны Нового Света. Дело в том, что стилистика немецких и австрийских пино нуаров гораздо ближе к классическим и недоступным винам Бургундии. Вам понравится этот сорт, если Вы любите легкие и свежие красные вина, где ноты сладких ягод переплетаются с клюквой и брусникой. Шпеты редко встречаются, и винные гурманы точно оценят такой подарок.